一盒老饭盒的日常，是服务好每一位到店顾客。但嘎嘎香东北老饭盒的能力，不止于门店零售——它还有一套完整的团餐供应体系。

团餐：把盒饭做成保障

团餐，是对快餐品牌供应链和产能的综合考验：要在短时间内，为大量人群提供稳定、安全、可口的餐食。

嘎嘎香的团餐能力，已经在多个项目中得到验证：

路虎联盟嘉年华大会——连续一周供应3000份餐食。连续一周、每天3000份，考验的是持续稳定的供应能力。

中学社会实践备餐——三天配送4500份营养套餐。4500份学生餐，对食材安全、营养搭配、准时送达都有要求。

社区老年助餐点——政府合作项目，单日最高配送2200份。面向老年群体的助餐服务，对品质和温度有更高的标准。

团餐背后的支撑

团餐能接得住，靠的是日常练出的基本功：

供应链。 鲜肉每日屠宰供应、应季时蔬田间直采、黑土地优质大米——稳定的原料供应，是批量出餐的基础。

产能。 门店"猛火现炒"的体系，在标准化流程下可以支撑大批量出餐。单店日销最高3000份，就是产能的证明。

标准化。 30+菜品自由搭配套餐，盒饭+米饭+小菜+汤的组合，既能标准化出品，也能按团餐需求灵活调整。

团餐与门店的协同

对连锁快餐来说，团餐不是孤立的业务，而是与门店互为补充：

日常，门店服务散客；接到团餐订单时，门店和区域供应链协同完成集中供应。团餐的批量订单，也为门店提供了稳定的增量。

写在最后

从一份现炒盒饭，到一场活动的千人餐食保障，嘎嘎香用团餐能力证明：这个品牌不仅能开好一家店，也能做好一门"大生意"。

无论是学生、上班族，还是团体活动、社区助餐，一盒老饭盒都能稳稳送达。